טיול קרוואנים בארצות הברית: טיפים לבישול בקרוואן – מאת ענת שטרנברג

הנה כמה טיפים שימושיים לבישול בטיול עם קרוואן ששלחה אלינו ענת שטרנברג.

לפני הכל, ספרי קצת עלייך 

שמי ענת, בת 61, בזוגיות שניה מעל 10 שנים עם אילן, היינו לפני 3 שנים בטיול בנורבגיה עם קרוואן שכור (הנה הטיפים מהטיול) וכעת בטיול של שנה בארה”ב בקרוואן שקנינו. מטפלת בפרחי באך, אוהבת לבשל ולאפות, נהנית להמציא בישולים חדשים ולהתנסות בחומרים לא מוכרים. אוהבת אנשים וילדים. סבתא לשלושה נכדים קטנטנים. (ביחד עם אילן חמישה).

איזה ציוד מטבח מומלץ לקנות בטיול ארוך בקרוואן 

רשימת הציוד שכדאי שיהיה לנו במטבח בין אם אנחנו שוכרים או קונים קרוואן. במידה והטיול הוא לתקופה קצרה מאד, אפשר לוותר על חלק או לשכור מחברת ההשכרה.
הכמות מחושבת לזוג. עבור משפחה יש להגדיל את הכמות בהתאם.
פינת החשיבה הסביבתית – אני עקרונית לא משתמשת בחד-פעמי ולכן גם לא מופיע חד-פעמי ברשימה.

• מחבת בגודל בינוני.
• סיר טפלון שטוח ורחב בגודל בינוני עם מכסה שמתאים למחבת.
• סיר קטן לחימום מים לקפה בכמות 2 כוסות.
• סט כלים שכולל צלחות שטוחות, קעריות למרק, ספלי קפה. אפשר פלסטיק קשיח . אני קניתי קורנינג, מאחר וניתן לחמם איתו במיקרו והוא לא כבד בכלל ואני אוהבת לאכול בכלים יפים.
• כוסות לשתיה קרה-אנחנו שותים רק מים בקבוקים קטנים אז קניתי 2 כוסות לבירה.
• קופסאות פלסטיק שטוחות רחבות לאכסון אוכל במקרר שניתן לשים אחת על השנייה. חשוב להשקיע טיפה ולקנות קופסאות עם מכסה טוב אחרת כל פעם תתבאסו כשהמכסה לא ייסגר.
• שקיות פלסטיק עם סגירת “רוכסן” לאכסון נשנושים , אגוזים, פירות, בגודל 25X15. קולפן, פותחן, סכין חדה, פומפייה, מסננת, כפות עץ לערבוב, מספריים, קרש חיתוך.
• סכו”ם פי 2 ממספר האנשים, 2 כפות הגשה.
• מגבות מטבח, מטליות למטבח, מגבות נייר, סבון כלים, סקוטש, מגבוני ניקוי.
• קערה מנירוסטה להכנת סלט ולערבוב.
• משטח לייבוש כלים או מתקן קטן לייבוש.